ニンニクの蜂蜜漬け

今日は、いよいよニンニクの蜂蜜漬けに挑戦です。

ニンニクの皮を剥きます。新ニンニクの皮は柔らかいので、剥きやすかったです。薄皮もキレイに取り除きました。

消毒した保存ビンにニンニクを1/3くらい入れ、その上に蜂蜜をかけます。ニンニクと蜂蜜を交互に入れます。最後に、ニンニクが隠れるように、蜂蜜をかけます。食べ頃は、3カ月後くらいです。