豊岡市但東町の高橋食品加工組合「味蔵たんとう」さんは地元で生産された野菜、山菜等を生かし、人工的な添加物を使用しない食品づくりに取り組んでおられます。
主な活動は①青大豆を使った味噌づくり②仕出し弁当作り③餅づくり④つくだに外加工品づくり⑤イベントへの参加です。
その中でも私のお薦めは、昔ながらの手作り「よもぎ餅」、１パック(３こ入り)３００円です。まさしく家庭の味で、とってもはまっています。
家庭・職場でも大人気です。売っている所は「やまびこ」、栗尾の「百笑館」、日高ガンピー等です。皆さんも一度賞味して見ては・・・
