豊岡市但東町の高橋食品加工組合「味蔵たんとう」さんは地元で生産された野菜、山菜等を生かし、人工的な添加物を使用しない食品づくりに取り組んでおられます。 主な活動は①青大豆を使った味噌づくり②仕出し弁当作り③餅づくり④つくだに外加工品づくり⑤イベ…